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Themendaten: URL http://forum.phobetor.de/showtopic.php?thread[threadid]=429 Unterforum Thema Steuerfreie Alkoholherstellung

Autor Themenbeiträge: 36

000 zoidberg Mitglied Sanitärmeister Geschrieben am: 02.09.2004, 18:30 Uhr Hier also die Fortsetzung: Was ist das für ein Gärspund? Ist das so ein gebogenes Plastikrohr mit Wasser drin? Das Allerwichtigste ist, wie gesagt, dass Gas raus, aber keine Luft rein kommt. Hefe gährt nämlich anaerob, das hei�t, unter Sauerstoffabschluss, und NUR dann. Aber bei der Gährung entsteht Methangas, welches natürlich raus muss. Ansonsten kann man eigentlich nicht viel falsch machen, denn unter guten Verhältnissen arbeitet die Hefe ganz allein... Und dass die Uhu-Klebstellen nicht mit dem Sud in Berührung kommen sollten, sollte ja klar sein. Dieser Beitrag wurde am 02.09.2004 um 18:49 Uhr von zoidberg verändert.

001 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 02.09.2004, 21:49 Uhr Zitat: Was ist das für ein Gärspund? Ist das so ein gebogenes Plastikrohr mit Wasser drin? Das ist für mich ein Gärspund: Zitat: Ansonsten kann man eigentlich nicht viel falsch machen, denn unter guten Verhältnissen arbeitet die Hefe ganz allein... In manchen Rezepten steht noch drin, man soll Hefenährsalz beigeben. Habe ich allerdings nicht gemacht, da ich sowas nicht da habe. Soll bei Kleinmengen auch nicht notwendig sein, da der Gäransatz schon so genug Zucker enthalten dürfte. Vielleicht kann ich mal ein paar Bilder von meiner Gäranordnung hinstellen. Nachts kühlts bei mir teilweise deutlich aus, weshalb ich ein paar alte Handtücher und Bettlacken um den Bottich gewickelt habe, damits der Hefe auch nachts nicht zu kalt wird. Nach der Gärung sollte das ganze mit Kaliumdisulfid (reagiert mit der Säure im Met zu schwefliger Säure) konservieren,das habe ich derzeit nicht da, werde ich aber demnächst noch kaufen. ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 02.09.2004 um 21:51 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

002 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 20:30 Uhr Blubb! ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

003 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 21:11 Uhr OK, hier nun ein paar Bilder, die ich gerade angefertigt habe: --> Das Gärfass. Nachts wenns kalt ist, wird es mit der Decke bedeckt, damit nicht zuviel gährfördernde Wärme verloren geht. --> Diverses Zubehör (Hefen, mein grö�eres Gährgefä�, Messgeräte...) --> Der verbrauchte Honig - die Gläser waren vorher noch alle voll. Bei derzeiten 28°C in meinem Zimmer läuft die Gährung absolut wunderbar (Blasenabstand von nur 4 Sekunden). ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 04.09.2004 um 21:12 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

004 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 21:14 Uhr Blubb! ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

005 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 21:15 Uhr Einmal blubben reicht. ------ -- under construction ---

006 Ronald Wendt Administrator Schüsselkönig Geschrieben am: 04.09.2004, 21:53 Uhr Hallo, Blubb cool man(n) ! Ronald Wendt ------ Klomanager für PC gibts hier: Klomanager - Hochgewürgt Retrofreaks gehen auf www.atari-ste.org

007 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 22:45 Uhr Blubb ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

008 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 23:28 Uhr Wei� hier eigentlich jemand, wie 'Gä(h)rung' heuzutage richtig geschrieben wird? Mit oder ohne 'h'? In einem alten in Sütterlin geschriebenen Rezept stehts mit und auf manchen Internetseiten ohne oder mit. Mit h sieht's meiner Meinung nach schöner aus, aber was sagt die heutige Rechtschreibung? ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 04.09.2004 um 23:29 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

009 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 23:42 Uhr Kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass mans ohne "h" schreibt, aber kp. ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

010 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 04.09.2004, 23:54 Uhr 'Gährung' liefert bei google 8710 Resultate. 'Gärung' liefert bei google 49.800 Resultate. => Wahrscheinlich sind beide Schreibweisen erlaubt und das mit h ist die alte Schreibweise. ------ -- under construction ---

011 zoidberg Mitglied Sanitärmeister Geschrieben am: 07.09.2004, 18:12 Uhr ...seid doch nicht so vulGähr!!

012 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 07.09.2004, 19:02 Uhr Ok, dann halt ohne "h", isch mir doch egal ... @Schellhornblasinstrument: Hast du mal nach dem Klassenfoto 5./6. gesucht? ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

013 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 07.09.2004, 19:30 Uhr no it ------ -- under construction ---

014 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 07.09.2004, 19:52 Uhr Why it? Mach mal ... willsch du nich auch sehen, wie Sandra "mal Fotomontage macht"? ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

015 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 07.09.2004, 21:12 Uhr Mit MS Paint? Wir habens übrigens geschaft: http://www.google.de/search?hl=de&ie=UTF-8&q=guhmgi&btnG=Google-Suche&meta= ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 07.09.2004 um 21:13 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

016 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 07.09.2004, 23:28 Uhr ... Kp, meinst du wirklich, die findet MS Paint im Startmenü? Bin ich ecth mal gespannt, was das gibt Also such mal schön ... (und hoffentlich schnell und erfolgreich ) ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

017 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 10:57 Uhr Das muss man nicht finden. EInfach start -> ausführen -> pbrush -> ok ------ -- under construction ---

018 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 11:32 Uhr Hm ... stimmt au wieder ... aber das bringt 'd Sandra do idd hin mitm "Ausführen" zu arbeiten ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

019 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 11:37 Uhr Ich hab übrigens schon über 100 Beiträge!!! Dann eben Start->Zubehör->Eingabeaufförderung und eingeben start pbrush und dann ein einter. ------ -- under construction ---

020 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 15:42 Uhr Stell dir vor, ich hab auch schon über 100 Beiträge @Ambossweichler: Wieso setzt ihr nur meinen Counter zurück, das isch unfair @Philipp: Du glaubsch doch nich allen Ernstes, dass 'd Sandra das hinkriegt? Naja, werden wir ja sehen ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

021 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 16:08 Uhr Es wird ja nicht der Counter zurückgesetzt, sondern ich habe nur weniger Beiträge in den gelöschten Threads. ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 08.09.2004 um 16:08 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

022 Ronald Wendt Administrator Schüsselkönig Geschrieben am: 08.09.2004, 16:29 Uhr Zitat: schrottXXL postete Stell dir vor, ich hab auch schon über 100 Beiträge @Ambossweichler: Wieso setzt ihr nur meinen Counter zurück, das isch unfair Hallo, naja, das war Bestandteil der Blubb-Kriege - da hast Du als einziger von der spammigen Seite des Forums mitgemacht.... (des Forums ? - Das Forum ist es, das dem Entwickler seine Stärke gibt....) Ronald Wendt ------ Klomanager für PC gibts hier: Klomanager - Hochgewürgt Retrofreaks gehen auf www.atari-ste.org

023 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 08.09.2004, 17:09 Uhr Zitat: Es wird ja nicht der Counter zurückgesetzt, sondern ich habe nur weniger Beiträge in den gelöschten Threads. Falsch - mein Counter wurde zurückgesetzt. Kannst ja nachzählen Ich hätte sonst seit einiger Zeit die 1000 geknackt . @Ronald: Blubb war danach ... das war noch die "... " Zeit ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

024 Ronald Wendt Administrator Schüsselkönig Geschrieben am: 08.09.2004, 23:40 Uhr Hallo, naja das Prinzip bleibt gleich, ebenso wie die gerechte Strafe... Ein dreifaches Blubb auf den : Blubb Blubb Blubb Ronald Wendt ------ Klomanager für PC gibts hier: Klomanager - Hochgewürgt Retrofreaks gehen auf www.atari-ste.org

025 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.09.2004, 09:07 Uhr Blubb! Also, zurück zum Thema ... hm ... was war nochmal das Thema? Ach ja ... Philipp, haste endlich mal mit der Suche begonnen? Bald sind die Ferien z Ende ... i will vorher noch n luschdigs 5./6. Klasse-Bild Also such doch bitte mal ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

026 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.09.2004, 11:59 Uhr Da fällt mir ein, ich muss ja dieses Wochenende noch einen Artikel über TS schreiben... Nach dem Foto müsste ich mal suchem, ich wei� nur nicht wo genau ich anfangen soll. ------ -- under construction ---

027 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.09.2004, 13:38 Uhr Was ist TS? Dann such irgendwo, egal wo, such alles durch, dann findest dus auch Vielleicht haste ja 'ne ungefähre Ahnung, wo Kruschd aus dem "Zeitalter" sein könnte ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

028 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.09.2004, 17:03 Uhr TS = Traumschiff Surprise ------ -- under construction ---

029 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.09.2004, 17:54 Uhr Stimmt, das hätte ich jetzt glatt vergessen ... Naja, ich hab mich mittlerweile auch so schon drüber informiert. Aber so'n Bericht wär nicht schlecht. Aber such erst mal schön nach dem Klassenfoto!!! ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

030 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.10.2004, 20:22 Uhr Ist jetzt fertig. Hier mein Rezept: Zitat: Rezept für Met (Honigwein) By Schellhornblasmusiker 3 kg Honig werden im Backofen auf 50°C erhitzt. 8 l Wasser werden auf dem Herd ebenfalls auf ca 50 °C erhitzt. Den Honig löse man nun in dem Wasser auf. Das ganze schütte man in ein Gärgefä� und gebe 1 l frisch gepressten Apfelsaft, ein bisschen Zimt oder andere Gewürze und zwei gehäufte Esslöffel Weizenmehl hinzu. Das ganze lässt man auf Zimmertemperatur abkühlen, gibt anschlie�end Hefe hinzu und lässt 4-12 Wochen vergähren. Am besten nach der Gährung 10 g Kaliumdisulfid hinzufügen und noch möglichst lange reifen lassen. Ohne Kaliumdisulfid in ein paar Monaten verbrauchen. Nach der Gärung (und eventueller Schwefelung) von den Hefe abziehen. Endalkoholgehalt liegt bei 13 - 17 % vol. Schmeckt hervorragend in einem Gemisch volumengleicher Mengen Met, Birnen-/Apfelsaft und Zitronenlimonade (Citro Gold, Sprite o.ä.). Alkoholgehalt dürfte dann etwa so hoch liegen wie bei Bier. Gemische mit ungeschwefeltem Met schnell verbrauchen und auf keinen Fall in Glasflaschen füllen, da Hefereste zu Nachgährung mit der Zitronenlimonade und dem Saft (hoher Zuckergehalt) neigen (Explosionsgefahr!). In unvermischtem Zustand sehr kräftiger Geschmack. Meiner Meinung nach nicht zu empfehlen, dürfte aber Geschmackssache sein. Morgen noch ein paar Fotos vom fertigen Getränk. ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 09.10.2004 um 20:23 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

031 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 09.10.2004, 21:21 Uhr Schön. Und wie schmeckts? Du hast übrigens immer noch nicht deinen Bericht über TS geschrieben und/oder das Klassenfoto rausgerückt ... *gammel* Was isch nur mit dir los? Ach ja, kannst du mir vielleicht eine Frage zu Chemie in unsrem Klassenforum beantwortne? ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

032 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 29.10.2004, 19:44 Uhr Hier noch zwei Bilder vom fertigen Getränk. Leider geschmacklich nicht wirklich so mein Fall. Probiere aber grad was anderes aus, wenns klappt schreib ich mal was darüber. ------ -- under construction --- Dieser Beitrag wurde am 29.10.2004 um 19:45 Uhr von Schellhornblasmusiker verändert.

033 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 29.10.2004, 20:15 Uhr ... ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

034 Amaranth Mitglied Parzellenbesitzer Geschrieben am: 29.10.2004, 21:11 Uhr Was gibts zum lachen? ------ -- under construction ---

035 schrottXXL Gebranntes Kind Parzellenbesitzer Geschrieben am: 29.10.2004, 21:46 Uhr kp ------ Bleib cool man(n)! Und lass dich nicht durch Philipp's Gespamme aus der Ruhe bringen ... ;)

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